Причина - потепління.
Виробництво кави сорту робуста зменшується через глобальне потепління.
Це підтвердило дослідження, розповіли у Сніданку з 1+1.
Протягом десяти років експерти спостерігали за врожайністю майже 800 ферм в Індонезії і В'єтнамі. На ці дві країни припадає 55%світового виробництва цього сорту кави.
Аналіз показує, що оптимальний діапазон температур для робусти становить 20,5 градуса за Цельсієм. Якщо температури повітря збільшується на один градус, то врожайність кави знижується на 14%.
Експерти кажуть, що цей сорт кави набагато чутливіший до температури, ніж вважалося раніше. Його виробничий потенціал може значно знизитися в умовах зміни клімату.
Кава сорту арабіка, яку вважають кращою поціновувачі за її м’який смак, ще вразливіша до зміни температури.
Як повідомлялося, ціни на каву в зернах підскочили більш ніж на 25% протягом останніх тижнів через скорочення виробництва в Латинській Америці.